Как утеплить хрущевский холодильник


Установка хрущевского холодильника. Как утеплить зимний холодильник под окном своими руками

Меню
  • Двери
  • Ванная и туалет
  • Сантехника
  • Лакокрасочные
  • Бетон и железобетон
  • Детская
  • Двери
  • Ванная и туалет
  • Сантехника
  • Лакокрасочные
  • Бетон и железобетон
  • Детская
  • Прихожая и коридор
  • Спальня
  • Крыши
  • Проектирование
  • Потолок
  • Свет
  • Малые формы
  • Дорожные покрытия
  • Гостиная
  • Кухня
  • Инструменты
  • Окна
  • Ландшафтный дизайн
  • Малые постройки
  • Балкон и лоджия
  • Полезные советы
  • Озеленение
  • Полы
  • Стены
  • Фундамент
  • Лестницы и крыльцо
  • Калькуляторы
  • Электропроводка
  • Термины

Главная &raquo

Как отремонтировать холодильник: советы и рекомендации

Если вы обнаружите, что компрессор вашего холодильника постоянно работает - тратя энергию и сокращая срок службы вашего прибора - это может быть связано с проблемами с дверцей. В идеале, микроклимат внутри холодильника никогда не нарушался бы, и блок мог бы поддерживать постоянную температуру все время. Конечно, нам приходится открывать холодильники много раз в день. Вот несколько советов, как сохранить правильную работу дверей и не допускать попадания теплого воздуха на продукты.

Обслуживание дверной прокладки

Когда прокладка холодильника (обычно резиновое уплотнение вокруг двери) затвердевает или треснет, ее уплотнение нарушается, и эффективность агрегата резко падает. Проверьте дверную прокладку на герметичность, поместив долларовую купюру между прокладкой и дверным косяком и закрыв дверь. Вытащите банкноту. Если он оказывает некоторое сопротивление, скорее всего, прокладка подходит правильно. Если купюра выскочила или выпала, прокладка неисправна и ее необходимо заменить.Проверьте прокладку в нескольких местах вокруг двери. Перед заменой прокладки проверьте петли дверцы на герметичность.

Объявление

Для замены прокладки:

Шаг 1: Купите прокладку, изготовленную специально для вашей модели холодильника. Так называемые универсальные прокладки могут подходить по разному, но их адаптация к конфигурации двери может оказаться сложной задачей. Если вы не уверены в номере модели вашего холодильника, вырежьте небольшой участок прокладки и отнесите образец дилеру для сопоставления.Если необходимо заказать прокладку, вы можете приклеить секцию обратно в зазор с помощью резинового клея для временного ремонта, пока не войдет новая прокладка.

Шаг 2: Дайте новой прокладке постоять около 24 часов в комнате с холодильником, чтобы довести ее до нужной температуры и влажности, или смочите прокладку в теплой воде, чтобы она стала податливой.

Шаг 3: Начните удаление старой прокладки. Дверные прокладки удерживаются винтами, зажимами или клеем, и прокладка может иметь удерживающую полосу, которая помогает придавать ей форму и обеспечивает фиксирующий язычок или направляющую.На некоторых устройствах прокладка может удерживаться на месте краем дверной панели; Панель крепится прижимными зажимами из пружинной стали, болтами или винтами. Чтобы снять прокладку, снимите фиксаторы, которые ее удерживают, и удалите все удерживающие полосы; или снимите крепления, удерживающие дверную панель.

Шаг 4: Завершите снятие креплений с одной стороны двери за раз. Не снимайте дверную панель целиком. Если прокладка удерживается пружинными зажимами, будьте осторожны, чтобы не повредить зажимы слишком сильно; они находятся под напряжением и могут выскочить из креплений.Если прокладка удерживается клеем, подденьте ее шпателем.

Шаг 5: Когда старая прокладка снята, тщательно очистите место установки мягким бытовым моющим средством и водой. Удалите стойкий клей с помощью уайт-спирита и тонкой стальной мочалки, а затем промойте водой с моющим средством.

Шаг 6: Начните замену с одной стороны верхней части дверцы. Работайте по бокам, чтобы заменить всю прокладку. Равномерно разгладьте прокладку на месте, ослабляя ее по углам.Используйте клей для прокладок, чтобы закрепить его, если производитель указывает этот шаг. Убедитесь, что прокладка лежит ровно, без комков или загнутых краев.

Шаг 7: Замените крепеж, удерживающие планки или панель, удерживающую старую прокладку. После установки прокладки затяните или ослабьте крепежные болты, необходимые для регулировки прокладки на дверном косяке. Если прокладка приклеена, вы ничего не можете сделать, кроме как подождать, пока прокладка прилегает к дверному косяку.

Протестируйте прокладку дверцы морозильной камеры с помощью той же процедуры для долларовых купюр; если прокладка неисправна, замените ее новой прокладкой, сделанной специально для морозильной камеры.Не снимайте дверцу морозильной камеры для замены прокладки. Двери морозильной камеры часто натягиваются пружинными устройствами, которые может быть очень проблематично заменить после снятия двери, а на некоторых моделях также необходимо демонтировать проводку.

.

Охлаждение и безопасность пищевых продуктов


Холодильник - одно из важнейших устройств на кухне для хранения продуктов. Эти электрические агрегаты настолько распространены сегодня, что мы забываем, что когда-то холодильник был не более чем ящиком с глыбой льда, который служил надежным источником холодного воздуха. Но мы сразу же вспоминаем о его важности для нашей повседневной жизни, когда отключается электричество или устройство выходит из строя, что ставит под угрозу безопасность наших продуктов.

История холодильного оборудования
В доисторические времена человек обнаружил, что его игра будет длиться дольше, если ее хранить в прохладной пещере или в снегу. Он понял, что низкие температуры будут держать игру в те времена, когда еды нет. Позже зимой начали собирать лед, чтобы использовать его летом. По мере того как человек становился более индустриализированным и механизированным, лед собирали в озерах и реках или производили, хранили и перевозили во многие страны. Даже сегодня для этой цели производят лед.

Промежуточным этапом в истории охлаждения пищевых продуктов было добавление в воду таких химикатов, как нитрат натрия или нитрат калия, вызывающее падение температуры. Охлаждение вина этим методом было записано в 1550 году, как и слова «охлаждать». Переход к механическому охлаждению, компрессору с хладагентом, был долгим и медленным процессом и был представлен в последней четверти 19 века.

Наука о холодильном оборудовании продолжает развиваться. В 1996 году в тип используемого хладагента были внесены изменения, чтобы соответствовать Закону о чистом воздухе, раздел 6.Старый хладагент, известный большинству людей как «фреон» (торговое название), был заменен на HFC 134a, новый хладагент, менее вредный для озона, но столь же эффективный для охлаждения продуктов питания. Как потребители, мы не должны замечать разницы.

[Начало страницы]

Важность охлаждения
Охлаждение замедляет рост бактерий. Бактерии существуют в природе повсюду. Они находятся в почве, воздухе, воде и продуктах, которые мы едим. Когда у них есть питательные вещества (еда), влажность и благоприятная температура, они быстро растут, увеличиваясь в количестве до такой степени, что некоторые типы бактерий могут вызывать болезни.Бактерии наиболее быстро растут в диапазоне температур от 40 до 140 ° F, «опасной зоне», причем их количество удваивается всего за 20 минут. Холодильник с температурой 40 ° F или ниже защитит большинство продуктов.

[Начало страницы]

Типы бактерий в охлажденных продуктах
Существует два совершенно разных семейства бактерий: патогенных, бактерий, вызывающих болезни пищевого происхождения, и бактерий, вызывающих порчу, бактерий, вызывающих порчу продуктов и появление неприятных запахов, вкусов и текстуры.

Патогенные бактерии могут быстро расти в «опасной зоне», в диапазоне температур от 40 до 140 ° F, но обычно они не влияют на вкус, запах или внешний вид пищи. Другими словами, нельзя сказать, что патоген присутствует.

Порча бактерий могут расти при низких температурах, например, в холодильнике. В конце концов они вызывают появление неприятного вкуса и запаха пищи. Большинство людей не захотят есть испорченную пищу, но если бы они это сделали, они, вероятно, не заболели бы.Все сводится к вопросу качества и безопасности:

  • Еда, которая слишком долго стояла на прилавке, может быть опасна для употребления, но может выглядеть нормально.
  • Пища, которая слишком долго хранилась в холодильнике или морозильной камере, может быть низкого качества, но, скорее всего, никого не заболеет. (Однако некоторые бактерии, такие как Listeria monocytogenes , процветают при низких температурах, и если они присутствуют, со временем размножится в холодильнике и может вызвать заболевание.)

[Начало страницы]

Безопасная температура в холодильнике
В целях безопасности важно проверять температуру холодильника. Холодильники должны быть настроены на поддержание температуры 40 ° F или ниже. Некоторые холодильники имеют встроенные термометры для измерения внутренней температуры. В холодильниках без этой функции держите в холодильнике приборный термометр, чтобы контролировать температуру. Это может иметь критическое значение в случае отключения электроэнергии.Когда питание снова включается, если температура в холодильнике все еще составляет 40 ° F, продукты безопасны. Продукты, хранящиеся при температуре выше 40 ° F более 2 часов, нельзя употреблять. Приборные термометры специально разработаны для обеспечения точности при низких температурах. Убедитесь, что дверцы холодильника / морозильника всегда плотно закрыты. Не открывайте дверцы холодильника / морозильника чаще, чем необходимо, а закрывайте их как можно скорее.

[Начало страницы]

Безопасное обращение с продуктами при охлаждении
Горячие продукты можно поместить прямо в холодильник или быстро охладить на ледяной или холодной водяной бане перед охлаждением.Накрывайте продукты, чтобы сохранить влагу и предотвратить запахи от других продуктов.

Большую кастрюлю с едой, например суп или тушеное мясо, следует разделить на маленькие порции и поместить в неглубокие емкости перед тем, как поставить в холодильник. Перед охлаждением большой кусок мяса или целую птицу следует разделить на более мелкие куски или поместить в неглубокие контейнеры.

[Начало страницы]

Размещение продуктов питания
Температура в холодильнике должна быть 40 ° F или ниже во всем блоке, чтобы любое место было безопасным для хранения любых продуктов.Сырое мясо, птица и морепродукты следует хранить в герметичных контейнерах или надежно обернуть, чтобы сырые соки не загрязняли другие продукты.

Некоторые холодильники имеют специальные функции, такие как регулируемые полки, дверные ящики, контейнеры для чипсов и ящики для мяса / сыра. Эти функции призваны сделать хранение продуктов более удобным и обеспечить оптимальные условия для хранения фруктов, овощей, мяса, птицы и сыра.

[Начало страницы]

Полки
Полки должны быть регулируемыми, чтобы можно было разместить самые разные упаковки.Полки из закаленного стекла привлекательны и легко чистятся. В некоторых холодильниках есть герметичные стеклянные полки, чтобы удерживать проливы и упростить уборку. Некоторые полки выдвигаются, чтобы обеспечить лучший доступ к предметам сзади.

[Начало страницы]

Специализированные отделения
Герметичные ящики для овощей и фруктов обеспечивают оптимальные условия для хранения фруктов и овощей. Овощи требуют более высокой влажности, а фрукты - более низкой. В некоторых холодильниках есть элементы управления, позволяющие потребителю настраивать уровень влажности для каждого ящика.

Выдвижной ящик для мяса с регулируемой температурой максимально увеличивает время хранения мяса и сыров. Дополнительный холодный воздух направляется в ящик, чтобы предметы оставались очень холодными и не замерзали.

[Начало страницы]

Безопасность продуктов, хранящихся у двери
Не храните скоропортящиеся продукты в дверях. Яйца следует хранить в картонной коробке на полке. Температура полок в дверце колеблется больше, чем температура в шкафу. Держите дверь максимально закрытой.

[Начало страницы]

Безопасность пищевых продуктов при ручном размораживании холодильника с морозильной камерой
Большинство продаваемых сегодня холодильников-морозильников не требуют размораживания потребителем. Однако на рынке и в домах все еще есть устройства, которые позволяют накапливаться морозу и требуют периодического размораживания.

Когда продукты извлекаются из морозильной камеры для размораживания и устройство выключается, важно следить за тем, чтобы охлажденные продукты были холодными, а замороженные продукты не разморозились.Для этого поместите продукты в холодильник с источником холода или упакуйте в коробку и накройте одеялами для утепления.

Не используйте какие-либо электрические нагревательные устройства, ледорубы, ножи или другие острые предметы для удаления инея, так как это может повредить внутреннюю подкладку.

[Начало страницы]

Содержание холодильника в чистоте
Один очень важный шаг в обеспечении безопасности пищевых продуктов - поддержание чистоты холодильника. Немедленно вытрите пролитое вещество - тщательно промойте поверхности горячей мыльной водой; затем смойте.

Раз в неделю возьмите за привычку выбрасывать скоропортящиеся продукты, которые больше не следует есть. Общее практическое правило хранения в холодильнике остатков приготовленных блюд - 4 дня; сырое мясо птицы и мясной фарш - 1-2 дня. См. Таблицу холодного хранения для хранения мяса, птицы и яичных продуктов в домашнем холодильнике.

Чтобы в холодильнике пахло свежестью и избавлялось от неприятных запахов, поставьте открытую коробку с пищевой содой на полку. Избегайте использования чистящих средств на основе растворителей, абразивов и всех чистящих средств, которые могут придать химический вкус пище или кубикам льда или вызвать повреждение внутренней отделки холодильника.Следуйте инструкциям производителя.

Наружные поверхности можно очищать мягкой тканью и мягким жидким средством для мытья посуды, а также чистящими средствами и полиролями, предназначенными для использования с прибором. На передней решетке не должно быть пыли и ворса, чтобы воздух мог свободно поступать в конденсатор. Несколько раз в год змеевик конденсатора следует очищать щеткой или пылесосом от грязи, ворса или других скоплений. Это обеспечит эффективность и максимальную производительность.

[Начало страницы]

Удаление запахов
Если продукты в холодильнике испортились - например, во время отключения электроэнергии - и остались запахи от продуктов, их будет сложно удалить.Следующие процедуры, возможно, придется повторить.

  • Протрите внутреннюю часть устройства уксусом и водой в равных частях. Уксус содержит кислоту, которая уничтожает плесень.
  • Вымойте устройство изнутри раствором пищевой соды и воды. Обязательно протрите прокладки, полки, боковые стороны и дверцу. Дать проветриться несколько дней.
  • Устройство для наполнения рулонных газет. Закройте дверь и оставьте на несколько дней. Удалите бумагу и промойте уксусом и водой.
  • Насыпьте свежую кофейную гущу или пищевую соду на дно устройства или поместите их в открытый контейнер.
  • Поместите ватный тампон, смоченный ванилью, в морозильную камеру. Закройте дверь на 24 часа. Проверьте запах.
  • Используйте коммерческий продукт, доступный в магазинах бытовой техники и товаров для дома. Следуйте инструкциям производителя.

[Начало страницы]

Срок хранения охлажденных продуктов
ПРИМЕЧАНИЕ. Эти короткие, но безопасные ограничения по времени помогут сохранить продукты, хранящиеся в домашнем холодильнике, от порчи.

Сроки хранения охлажденных продуктов
Фарш, фарш из птицы и тушеное мясо
Говяжий фарш, индейка, телятина, свинина, баранина 1-2 дня
Тушеное мясо 1-2 дня
Свежее мясо (говядина, телятина, баранина и свинина)
Стейки, отбивные, жаркое 3-5 дней
Разнообразное мясо (язык, почки, печень, сердце, детеныши) 1-2 дня
Свежее мясо птицы
Цыпленок или индейка, целиком 1-2 дня
Курица или индейка, части 1-2 дня
Потроха 1-2 дня
Бекон и колбаса
Бекон 7 дней
Колбаса сырая из мяса или птицы 1-2 дня
Копченые звенья для завтрака, пирожки 7 дней
Летняя колбаса с надписью «Хранить в охлажденном состоянии» В закрытом виде, 3 месяца;
Открыт, 3 недели
Твердая колбаса (например, Пепперони) 2-3 ​​недели
Ветчина, солонина
Ветчина, консервированная, с этикеткой "Хранить в охлажденном состоянии" В закрытом виде, 6-9 месяцев;
Открыт, 3-5 дней
Ветчина, полностью приготовленная, целиком 7 дней
Ветчина, полностью приготовленная, половина 3-5 дней
Ветчина, полностью приготовленная, ломтики 3-4 дня
Тушенка в пакетиках с маринованными соками 5-7 дней
Хот-доги и мясные закуски
Хот-доги Нераспечатанная упаковка, 2 недели;
Открытый пакет, 1 неделя
Мясные закуски Нераспечатанная упаковка, 2 недели;
Открытый пакет, 3-5 дней
Деликатесы и продукты в вакуумной упаковке
Салаты из яиц, курицы, тунца, ветчины и макарон, приготовленных в магазине (или домашнего приготовления) 3-5 дней
Фаршированная свинина, бараньи отбивные и куриные грудки 1 день
Обеды и первые блюда, приготовленные в магазине 3-4 дня
Ужины коммерческих брендов в вакуумной упаковке с печатью / USDA, неоткрытые 2 недели
Приготовленные мясо, птица и остатки рыбы
Кусочки и запеканки 3-4 дня
Соус и бульон, пирожки и наггетсы 3-4 дня
Супы и тушеные блюда 3-4 дня
Свежая рыба и моллюски
Свежая рыба и моллюски 1-2 дня
Яйца
Fresh, в скорлупе 3-5 недель
Сырые желтки, белки 2-4 дня
Приготовление вкрутую 1 неделя
Яйца пастеризованные жидкие, заменители яиц в закрытом виде, 10 дней;
Открыт, 3 дня
Блюда из яиц 3-4 дня


[Начало страницы]

.

Принципы охлаждения и принцип работы холодильной системы

Основные сведения о системе охлаждения - поведение материи и тепла

А). СОСТОЯНИЕ ВОПРОСА

Все известные вещества существуют в одной из трех физических форм или состояний: твердой, жидкой или газообразной. Между этими физическими состояниями есть явные различия, а именно:

  • Вещество в жидком состоянии сохранит свое количество и размер, но не форму. Жидкость всегда соответствует занимаемой емкости.Если кубический фут воды из емкости размером 1 фут с каждой стороны перенести в емкость различных прямоугольных размеров, количество и объем воды будут такими же, хотя размер изменится.

  • Материя в твердом состоянии сохранит свое количество, форму и физические размеры. Кубический фут древесины сохранит свой вес, размер и форму даже при перемещении с места на место.

  • Вещество в газообразном состоянии не имеет тенденции сохранять свой размер или форму.Если цилиндр на один фут, содержащий пар или какой-либо другой газ, соединен с цилиндром объемом 2 кубических фута, на который создается вакуум, пар будет расширяться, чтобы занять объем большого цилиндра. Хотя эти специфические различия существуют в трех состояниях вещества, довольно часто при изменении условий давления и температуры одно и то же вещество может существовать в любом из трех состояний, например, твердое, жидкое или парообразное (лед, вода , и пар, например). Твердые тела всегда имеют определенную форму, тогда как жидкости и газы не имеют определенной формы сами по себе, но будут соответствовать форме своих контейнеров.

Б). МОЛЕКУЛЯРНОЕ ДВИЖЕНИЕ

Вся материя состоит из маленьких частиц, известных как молекулы, в настоящее время мы будем интересоваться только молекулой, мельчайшей частицей, на которую можно разбить любую материю или вещество и при этом сохранять свою идентичность. Молекулы различаются по форме, размеру и весу. Из физики мы узнаем, что молекулы имеют тенденцию держаться вместе. Когда к веществу прикладывается тепловая энергия, увеличивается внутренняя энергия молекул, что увеличивает их движение или скорость движения.С этим увеличением движения молекул также происходит повышение или повышение температуры вещества. Когда тепло отводится от вещества, это означает, что скорость молекулярного движения будет уменьшаться, а также что будет уменьшение или понижение внутренней температуры вещества.

С). ИЗМЕНЕНИЕ СОСТОЯНИЯ

Когда твердое вещество нагревается, молекулярное движение происходит главным образом в форме быстрого движения вперед и назад, молекулы никогда не перемещаются далеко от своего нормального или исходного положения.Но при некоторой заданной температуре для этого конкретного вещества дальнейшее добавление тепла не обязательно приведет к увеличению молекулярного движения внутри вещества; вместо этого дополнительное тепло приведет к сжижению некоторых твердых частиц (превращению в жидкость). Таким образом, дополнительное тепло вызывает изменение состояния материала.

Температура, при которой происходит это изменение состояния вещества, называется его точкой плавления . Предположим, что емкость с водой при температуре 70 ° F, в которую помещен термометр, оставлена ​​в морозильной камере на несколько часов.Когда он вынимается из морозильной камеры, он превратился в глыбу льда - произошло затвердевание . Предположим также, что термометр в ледяном блоке показывает температуру 20 градусов F.

Если дать ему постоять при комнатной температуре, тепло из воздуха в помещении будет поглощаться льдом до тех пор, пока термометр не покажет температуру 32 градуса F, когда часть льда начнет превращаться в воду. По мере того как тепло продолжает передаваться от воздуха в помещении ко льду, больше льда снова превратится в воду; но термометр будет продолжать показывать температуру 32 градуса по Фаренгейту, пока весь лед не растает. Сжижение завершено.

Как уже упоминалось, когда весь лед растает, термометр покажет температуру 32ºF, но температура воды будет продолжать повышаться, пока не достигнет комнатной температуры или не станет равной ей. Если к емкости с водой добавлено достаточное количество тепла через внешние средства, такие как горелка, температура воды повысится, пока не достигнет 212ºF, при этой температуре и при «стандартном» атмосферном давлении произойдет еще одно изменение - испарение .Некоторая часть воды превратится в пар, а при добавлении большего количества тепла вся вода превратится в пар; но температура воды не поднимется выше 212ºF.

Итак, мы узнали, как твердые тела могут превращаться в жидкость, и как жидкость может превращаться в пар, но возможно, что вещество претерпит физическое изменение, в результате которого твердое тело перейдет непосредственно в газообразное состояние без предварительного плавления в газообразное состояние. жидкость. Это известно как сублимации .Например, сухой лед (CO2) в атмосферных условиях превращается непосредственно в пар. Давайте рассмотрим эти изменения состояния: а) ТВЕРДЫЕ - переход от жидкости к твердому телу. СЖИЖЕНИЕ - изменение твердого состояния в жидкое. ИСПАРЕНИЕ - переход жидкости в пар. КОНДЕНСАЦИЯ - переход от пара к жидкости. СУБЛИМАЦИЯ - переход от твердого тела к пару без перехода через жидкое состояние.

ИЗМЕРЕНИЯ

Большинство из нас знакомы с обычными измерениями, такими как длина, вес, объем и т. Д.; но теперь мы переходим к другим типам измерений, таким как теплоемкость, количество тепла и единицы преобразования энергии.

ТЕПЛОВАЯ ИНТЕНСИВНОСТЬ

Тепло - это форма энергии, которая сама по себе не поддается измерению; но можно измерить интенсивность тепла или температуру вещества. Единица измерения интенсивности тепла называется градусов , измеренная по температурной шкале. При обсуждении состояния вещества обсуждалась температура, а также добавление или отвод тепла.Относительно вода холоднее пара; и в то же время он теплее льда. Температурные шкалы были созданы с помощью стеклянных трубок с аналогичным внутренним диаметром и резервуара для жидкости, такой как ртуть, которая будет расширяться и подниматься в трубке при нагревании.

Термометр по Фаренгейту или шкала основаны на относительном положении ртути в термометре, когда вода находится в точке замерзания и когда вода кипит. расстояние между этими двумя точками было разделено на 180 равных частей или частей, называемых градусов .Точка, в которой вода либо замерзнет, ​​либо тает лед при нормальных атмосферных условиях, была обозначена как 32 градуса; тогда как место или точка на градуснике, где закипает вода, было помечено как 212 градусов; в то время как термометр был одним из наиболее часто используемых в большинстве видов холодильной техники. Термометр Цельсия , ранее называвшийся Термометр Цельсия , используется в химии и физике, особенно в континентальной Европе, Южной Америке и Азии.

Часто задаваемый вопрос: почему температура кипения воды и температура плавления льда используются в качестве эталонов для обоих термометров. Эти точки или температуры были выбраны потому, что вода имеет очень постоянную температуру кипения и замерзания, а вода - очень распространенное вещество.

КОНВЕРСИЯ ТЕМПЕРАТУРЫ

Чаще всего преобразование одной температурной шкалы в другую выполняется с использованием таблицы преобразования, но если такая шкала недоступна, преобразование может быть легко выполнено с помощью формулы, использующей следующие уравнения:

(2-1) Град.F = 1,8 ºC + 32

град. F = 5/9 ºC + 32

(2-2) Град. C = (ºF - 32) /1,8

град. C = 5/9 (ºF - 32)

Итак, при измерении интенсивности тепла мы определили две точные опорные точки - точку замерзания и точку кипения воды по шкале Фаренгейта и Цельсия. Теперь мы должны найти еще третью определенную точку - абсолютный ноль. Считается, что именно здесь прекращается всякое молекулярное действие.Как уже отмечалось на шкале температур по Фаренгейту, это около 460 градусов. ниже нуля, -460 град. F, а по шкале Цельсия - около 273 град. ниже нуля, или -273 град. C. Некоторые основные законы основаны на использовании абсолютных температур. Если дано значение по Фаренгейту, добавление 460 град. к этому показанию преобразует его в градусы Ранкина или градусы. Р; тогда как, если показания взяты по шкале Цельсия, добавление 273 град. преобразует его в градусы Кельвина, град. К.

КОЛИЧЕСТВО ТЕПЛА

Количество тепла отличается от интенсивности тепла, потому что оно учитывает не только температуру измеряемой жидкости или вещества, но и его вес.Единица количества тепла - британская тепловая единица (британские тепловые единицы). Вода используется как эталон для данной единицы количества тепла; Btu - это количество тепла, необходимое для повышения температуры одного фунта воды на один градус Фаренгейта на уровне моря.

Две британские тепловые единицы вызовут изменение температуры на два градуса по Фаренгейту одного фунта воды; или это вызовет изменение температуры двух фунтов воды на один градус Фаренгейта. Следовательно, при рассмотрении изменения температуры воды можно использовать следующее уравнение:

(2-3) британских тепловых единиц = W x TD

Где изменение тепла (в британских тепловых единицах) = вес (в фунтах) x разница температур.

УДЕЛЬНАЯ ТЕПЛО

Удельная теплоемкость вещества - это количество тепла в британских тепловых единицах, необходимое для изменения температуры одного фунта вещества на один градус Фаренгейта. Британская тепловая единица - это количество тепла, необходимое для повышения температуры одного фунта воды на один градус по Фаренгейту или для понижения температуры воды того же веса с помощью той же единицы измерения на термометре.

Следовательно, удельная теплоемкость воды равна 1,0; и вода является основой для таблицы удельной теплоемкости на рисунке 2-8

Вода 1.00
Лед 0,50
Воздух (сухой) 0,24
Пар 0,48
Алюминий 0,55
Латунь 0,09
Свинец 0,03
Утюг 0,10
Меркурий 0,03
Медь 0,09
Спирт 0.60
Керосин 0,50
Оливковое масло 0,47
Солевой рассол 20% 0,85
Р-22 0,26
Р-12 0,21

Рис. 2-8 Удельная теплоемкость обычных веществ БТЕ / фунт / ºF.

Вы увидите, что разные вещества различаются по способности поглощать или отдавать тепло. Значения удельной теплоемкости большинства веществ будут изменяться при изменении температуры; некоторые различаются лишь незначительно, другие могут меняться значительно.

Предположим, что на нагревательном элементе или горелке рядом установлены две емкости, одна из которых содержит воду, а другая - равное по весу количество оливкового масла. Вскоре вы обнаружите, что температура оливкового масла увеличивается быстрее, чем температура воды, демонстрируя, что оливковое масло поглощает тепло быстрее, чем вода.

Если бы скорость повышения температуры оливкового масла была примерно вдвое выше, чем у воды, можно было бы сказать, что оливковому маслу требуется только половина тепла, чем воде, чтобы повысить его температуру на один градус по Фаренгейту.Исходя из значения 1,0 для удельной теплоемкости воды, можно было бы показать, что удельная теплоемкость оливкового масла должна быть примерно 0,5, или вдвое меньше, чем у воды. (Таблица удельной теплоемкости веществ показывает, что оливковое масло имеет значение 0,47).

Уравнение (2-3) из предыдущего обсуждения теперь может быть записано как:

(2-4) BTU = W x c x TD

Где c = удельная теплоемкость вещества; W = вес вещества; и TD = разница температур.

Удельная теплоемкость вещества также изменится с изменением состояния вещества.Вода - очень хороший пример такого изменения удельной теплоемкости. Удельная теплоемкость воды 1,0; но как у твердого льда, его удельная теплоемкость составляет примерно 0,50; и аналогичное значение применяется к пару 0,48; газообразное состояние воды.

Пример: определение количества британских тепловых единиц, которое необходимо удалить, чтобы охладить 40 фунтов 20% -ного солевого раствора с 60 до 20 градусов по Фаренгейту.

BTU = Ш x c x TD

БТЕ = 40 фунтов x 0,85 x (60ºF - 20ºF)

Британских тепловых единиц = 1360

ЧУВСТВИТЕЛЬНЫЙ ТЕПЛО

Тепло, которое можно почувствовать или измерить, называется явным теплом .Именно тепло вызывает изменение температуры вещества, а не изменение состояния. Вещества, будь то в твердом, жидком или газообразном состоянии, в некоторой степени содержат ощутимое тепло, если их температура выше абсолютного нуля. Уравнения, используемые для решения количества теплоты, и те, которые используются в связи с удельной теплотой, могут быть классифицированы как разумных тепловых уравнений, поскольку ни одно из них не связано с каким-либо изменением состояния.

СКРЫТОЕ ТЕПЛО

При изменении состояния , большинство веществ будут иметь точку плавления, при которой они изменятся из твердого состояния в жидкое без какого-либо повышения температуры.На этом этапе, если вещество находится в жидком состоянии и от него отводится тепло, вещество затвердевает без изменения его температуры. Тепло, участвующее в любом из этих процессов (переход от твердого состояния к жидкости или от жидкости к твердому) без изменения температуры, известно как скрытая теплота плавления .

На рис. 2-9 показана взаимосвязь между температурой в градусах Фаренгейта и явной и скрытой теплотой в британских тепловых единицах.

Рис. 2-9 Диаграмма, демонстрирующая взаимосвязь явного и скрытого тепла при таянии льда, превращении льда в воду и воды в пар.

Как указывалось ранее, удельная теплоемкость воды составляет 1,0, а льда - 0,50, что является причиной разницы в наклоне линий, обозначающих твердое тело (лед) и жидкость (вода). Чтобы повысить температуру льда с -40ºF до 32ºF, требуется всего 36 БТЕ тепла. (Изменение температуры от -40ºF до 32ºF = 72ºF). (BTU = 1 фунт x 0,50 x 72 = 36). От B до C добавляли 144 BTU, чтобы растопить лед. Температура не изменилась с B на C. От C к D было добавлено 180 британских тепловых единиц, чтобы нагреть воду с 32ºF до 212ºF.От D до E 970 британских тепловых единиц добавляли для испарения воды. Обратите внимание, что температура не изменилась с D на E.

Слово «скрытый» произошло от латинского слова «скрытый». Это скрытое тепло, которое не регистрируется термометром и не ощущается. Излишне говорить, что нет никакого увеличения или уменьшения молекулярного движения внутри вещества, поскольку это проявилось бы как изменение температуры на термометре.

(2-6) BTU = (W1 x c1 x TD1)

+ (W1 x скрытое тепло)

+ (W2 x c2 x TD2)

Другой тип скрытой теплоты, который необходимо учитывать при необходимости расчета общего количества тепла, называется скрытой теплотой парообразования .Это тепло, которое поглощает один фунт жидкости при переходе в паровую стадию. Или это можно классифицировать как скрытая теплота конденсации ; поскольку, когда физическое тепло отводится от пара до такой степени, что он достигает точки конденсации, пар конденсируется обратно в жидкую форму.

Поглощение количества тепла, необходимого для изменения состояния из жидкости в пар за счет испарения, и выделение количества тепла, необходимого для изменения состояния из пара обратно в жидкость за счет конденсации, составляют основные принципы процесса охлаждения, или цикла.Охлаждение - это передача тепла за счет изменения состояния хладагента .

ВТОРОЙ ЗАКОН ТЕРМОДИНАМИКИ

Второй закон термодинамики гласит, что передача тепла только в одном направлении - под уклон; и это происходит с помощью одного из трех основных методов передачи тепла. А. Проводимость, Б. Конвекция, В. Излучение.

ПРОВЕДЕНИЕ

Проводимость описывается как передача тепла между плотно упакованными молекулами вещества или между веществами, которые соприкасаются или находятся в хорошем контакте друг с другом.Когда передача тепла происходит в одном веществе, таком как металлический стержень с одним концом в пламени, движение тепла продолжается до тех пор, пока не будет установлен температурный баланс по всей длине стержня.

Если стержень погружен в воду, быстро движущиеся молекулы на поверхности стержня передают некоторое количество тепла молекулам воды, и происходит еще одна передача тепла посредством теплопроводности. Когда внешняя поверхность стержня остывает, внутри стержня все еще остается некоторое количество тепла, которое будет продолжать передаваться на внешние поверхности стержня, а затем в воду, пока не будет достигнут температурный баланс.

Скорость, с которой будет передаваться тепло за счет теплопроводности, будет варьироваться в зависимости от различных веществ или материалов, если вещества или материалы имеют одинаковые размеры. Скорость теплопередачи будет варьироваться в зависимости от способности материалов или веществ проводить тепло. Твердые тела в целом гораздо лучше проводят проводники, чем жидкости; и, в свою очередь, жидкости проводят тепло лучше, чем газы или пары.

Большинство металлов, таких как золото, серебро, медь, сталь и железо, проводят тепло довольно быстро, тогда как другие твердые вещества, такие как стекло, дерево, полиуретан или другие волокнистые строительные материалы, передают тепло с гораздо меньшей скоростью и поэтому используются в качестве изоляторы.

Медь, как и алюминий, отлично проводит тепло. Эти вещества обычно используются в холодильных испарителях, конденсаторах и холодильных трубах, соединяющих различные компоненты системы хладагента, хотя в некоторых крупных холодильных установках иногда используются железо и углеродистая сталь.

Скорость, с которой тепло может проходить через различные материалы, зависит от таких факторов, как (а) толщина материала, (б) его площадь поперечного сечения, (в) разница температур между двумя сторонами материала, ( г) теплопроводность (коэффициент k) материала и (д) продолжительность теплового потока.

Материал Электропроводность (k)
Фанера 0,80
Стекловолокно на органической связке 0,25
Изоляция из пенополистирола 0,25
Пенополиуретановая изоляция 0,16
Цементный раствор 5,0
Штукатурка 5.0
Кирпич (обыкновенный) 5,0
Твердая древесина (клен, дуб) 1,10
Мягкие породы (пихта, сосна) 0,80
Гипсовая штукатурка (песчаный заполнитель) 5,6
Рисунок 2-10 Электропроводность для обычных строительных и изоляционных материалов.

ПРИМЕЧАНИЕ. Коэффициенты k даны в британских тепловых единицах / час / кв. Фут / ºF / дюйм. толщины материала.Эти коэффициенты можно использовать с помощью следующего уравнения:

(2-7) BTU = (A x k x TD) / X

Где: A = Площадь поперечного сечения в кв.футах k = Теплопроводность в БТЕ / час. TD = разница температур между двумя сторонами. X = толщина материала в дюймах.

Металлы с высокой проводимостью используются в самой холодильной системе, поскольку желательно, чтобы как в испарителе, так и в конденсаторе происходила быстрая передача тепла. Испаритель - это место отвода тепла от кондиционируемого помещения или вещества; конденсатор отводит это тепло в другую среду или пространство.

В случае испарителя температура вещества или воздуха выше, чем температура хладагента в трубке, и происходит передача тепла вниз по склону; в то время как в конденсаторе пар хладагента имеет более высокую температуру, чем охлаждающая среда, проходящая через конденсатор, и здесь снова происходит нисходящий перенос тепла.

Гладкая трубка из меди, алюминия или другого металла будет передавать тепло в соответствии с ее проводимостью или коэффициентом k , но эту теплопередачу можно увеличить за счет добавления ребер на трубку.Они увеличивают площадь поверхности теплопередачи, тем самым повышая общую эффективность системы. Если добавление ребер удваивает площадь поверхности, это можно показать с помощью уравнения. (2-7), что общая теплопередача должна быть удвоена по сравнению с простой трубой.

КОНВЕКЦИЯ

Другим средством передачи тепла является движение самого нагретого материала, которое ограничивается жидкостью или газом. Когда материал нагревается, внутри него создаются конвекционные токи, и более теплые части его поднимаются, поскольку тепло вызывает уменьшение плотности жидкости и увеличение ее удельного объема.

Воздух в холодильнике и вода, нагретая в кастрюле, являются яркими примерами результата конвекционных потоков. Воздух, соприкасающийся с охлаждающим змеевиком холодильника, становится холодным и, следовательно, более плотным, и начинает падать на дно холодильника. При этом он поглощает тепло от продукта и стенок холодильника, которые за счет теплопроводности забирают тепло из комнаты.

После поглощения тепла воздухом он расширяется, становится легче и поднимается, пока снова не достигает охлаждающего змеевика, где тепло отводится от него.Цикл конвекции повторяется до тех пор, пока существует разница температур между воздухом и змеевиком. В установках коммерческого типа внутри коробки могут быть сконструированы перегородки, чтобы конвекционные потоки направлялись или принимали желаемые формы воздушного потока вокруг охлаждающего змеевика.

На воду, нагретую в кастрюле, воздействуют конвекционные потоки, возникающие внутри нее за счет приложения тепла. Вода, ближайшая к источнику тепла, поглощая тепло, становится теплее и расширяется.В результате она становится светлее, поднимается и заменяется более прохладной более плотной водой. Этот процесс будет продолжаться до тех пор, пока вся вода не достигнет одинаковой температуры.

Конвекционные токи, описанные здесь, являются естественными, и, как и в случае холодильника, естественный поток - это медленный поток. Во многих случаях конвекцию необходимо увеличивать с помощью вентиляторов или нагнетателей, а в случае жидкостей используются насосы для принудительной циркуляции для передачи тепла из одного места в другое.

ИЗЛУЧЕНИЕ

Третьим средством передачи тепла является излучение волн, подобных световым или звуковым волнам.Солнечные лучи нагревают Землю лучистыми тепловыми волнами, которые распространяются по прямому пути, не нагревая при этом окружающий воздух. Тепло от лампочки или горячей плиты по своей природе излучается и ощущается теми, кто находится рядом с ними, хотя воздух между источником и объектом, через который проходят лучи, не нагревается. Если вы расслаблялись в тени здания или дерева в жаркий солнечный день и выходили на прямой солнечный свет, прямое воздействие тепловых волн будет бить как кувалда, даже если температура воздуха в тени примерно такая же как в солнечном свете.

Al при низких температурах наблюдается лишь небольшое количество излучения и заметны лишь незначительные перепады температур; поэтому излучение оказывает очень небольшое влияние на сам процесс охлаждения. Но результаты излучения прямых солнечных лучей могут вызвать повышенную холодопроизводительность в системе кондиционирования воздуха. Лучистое тепло легко поглощается темными или тусклыми материалами или веществами, тогда как светлые поверхности или материалы будут отражать тепловые волны так же, как световые лучи.

Когда излучаемое тепло или энергия (поскольку все тепло - это энергия) поглощаются материалом или веществом, они превращаются в ощутимое тепло - то, что можно почувствовать или измерить. Каждое тело или вещество в некоторой степени поглощает лучистую энергию, в зависимости от разницы температур между конкретным телом или веществом и другим телом или веществами. Каждое вещество будет излучать энергию, пока его температура выше абсолютного нуля, а другое вещество в его близости имеет более низкую температуру.

ИЗОЛЯЦИЯ

Любой материал, который сдерживает или помогает предотвратить передачу тепла любым способом, называется изоляцией и может использоваться в качестве изоляции. Конечно, никакой материал не остановит полностью поток тепла. Если бы такое вещество существовало, было бы очень легко охладить данное пространство до желаемой температуры и удерживать его там.

такие вещества, как шнур, стекловолокно, минеральная вата, полиуретан и пенополистирол, являются хорошими примерами изоляционных материалов; но многие другие вещества используются для изоляции холодильных помещений или зданий.

Изоляция должна быть огнестойкой, влагостойкой, а также защищенной от вредителей. Для низкотемпературных компонентов и коробок требуется паронепроницаемая изоляция, например одноклеточная пена, чтобы водяной пар не мог легко проникнуть в изоляцию и конденсироваться там, что снижает эффективность изоляции.

ХОЛОДИЛЬНЫЙ ЭФФЕКТ - «ТОНН»

Общий термин, который используется в холодильной работе для определения и измерения производительности или холодопроизводительности, называется тонна охлаждения .Это количество тепла, поглощаемое при таянии тонны льда (2000 фунтов) за 24-часовой период.

тонн холодильного оборудования равно 288 000 британских тепловых единиц. Это можно рассчитать, умножив вес льда (2000 фунтов) на скрытую теплоту плавления (таяния) льда (144 БТЕ / фунт). Таким образом,

2.000 фунтов x 144 БТЕ / фунт = 288000 БТЕ

за 24 часа или 12000 БТЕ в час (288000/24). Следовательно, одна тонна холода = 12 000 БТЕ / час.

РЕЗЮМЕ

Изменение состояния вещества может происходить путем добавления или отвода тепла.Тепловой эффект или интенсивность можно измерить с помощью термометров. Тепло всегда переходит из более теплого состояния в более прохладное. Вещества обладают разной способностью поглощать тепло. Тепло существует в двух формах: явная и скрытая . Единица измерения количества тепла - британские тепловые единицы. Тепло может передаваться несколькими способами: теплопроводностью, конвекцией и излучением. Изолятор - это вещество, которое задерживает поток тепла.

Заявление об ограничении ответственности - В то время как Berg Chilling Systems Inc.(«Берг») прилагает разумные усилия для предоставления точной информации, мы не делаем никаких заявлений и не даем никаких гарантий относительно точности любого содержания в ней. Мы не несем ответственности за какие-либо типографские, информационные или другие ошибки или упущения. Мы оставляем за собой право изменять содержание этой документации без предварительного уведомления.

.

Смотрите также