Чем утеплить погреб от промерзания внутри


Как утеплить погреб изнутри от промерзания: пол, потолок,стены

Погреб, как и подвал, предназначены для хранения консервации и других продуктов питания. Чтобы он хорошо выполнял свои функции нужно постоянно поддерживать в помещении оптимальную температуру и влажность.

Если допустить минусовую температуру, то все продукты померзнут, при излишке тепла станут вялыми. Обязательно нужно следить за уровнем влажности, в ином случае загнивания не избежать. Поэтому утепление погреба изнутри является очень важным процессом.

Важно знать! Снижения уровня влажности нельзя добиться только утеплив погреб, нужно оборудовать его вентиляцией, которая будет регулировать содержание водяных паров в помещении.


Определяем источник проблемы

Основные факторы, способствующие промерзанию погреба, являются талые воды. В некоторых случаях проблемой становятся грунтовые воды, которые поднимаются близко к поверхности. Поэтому перед тем, как утеплить погреб изнутри от промерзания, необходимо определить источник проблемы. Выяснив причины влаги, нужно определить на какую глубину промерзает грунт в период мороза. И уже отталкиваясь от полученных сведений, можно определиться с толщиной и выбором теплоизолирующих материалов.

Иллюстрация наглядно демонстрирует критически важные места для защиты от промерзания конструкций погреба

Материалы для утепления погреба

Сегодняшний рынок предлагает большое количество теплоизолирующих материалов для утепления любых поверхностей, но нужно понимать, что далеко не все подходят для утепления погреба. Утеплитель для погреба должен быть способен сохранять геометрию, иметь хорошие изолирующие свойства, он должен быть стойким к давлению воды и почвы. Какие бывают утеплители:

  • керамзит;
  • стекловата;
  • минеральная вата;
  • керамзитобетон;
  • красный керамический кирпич;
  • пенопласт;
  • целлюлозный утеплитель;

Относительно целлюлозного утеплителя и минеральной ваты: они не пригодны для утепления погреба, так как не соответствуют необходимым свойствам. Если сравнивать утеплители для погреба, то по эффективности они будут расположены в следующем порядке:

  1. Утепление погреба пенопластом. Материал достаточно прост в монтаже, имеет доступную стоимость, соответствует всем теплоизоляционным характеристикам, поэтому является самым популярным утеплителем. К преимуществам можно отнести то, что он биологически инертен, имеет незначительный вес, не гигроскопичен и не гниет. Применяется как изнутри, так и снаружи помещения.

    Монтаж пенополистирола в погребе

  2. Утепление погреба торфяным грунтом и опилками. Материал не подвергается атаке грызунов и отлично справляется с теплоизоляционной задачей.

    Этот погреб надёжно изолирован от зимних холодов

  3. Утепление погреба пенополиуретаном. Материал отлично держит теплоизоляцию и выполняет все необходимые функции. Наносится на поверхность с помощью напыления. Заполняет все щели и трещины, является мощной оболочкой, способствующей утеплению помещения изнутри и снаружи.

    Погреб утеплён снаружи напыляемым пенополиуретаном. Аналогично допускается обрабатывать и внутренние поверхности

  4. Утепление погреба пенополистиролом. По своим характеристикам материал очень схож с пенопластом, но имеет более высокую плотность и целостность структуры.
  5. Керамзит для утепления погреба. Керамзиту свойственно ограниченное применение, в основном он используется для утепления поверхности стен. Годен к применению как снаружи, так и изнутри.

Что именно нужно утеплять в погребе для исключения промерзания

Рассмотрим детально основы утепления всех ограждающих конструкций погреба: потолок, стены, пол.

Утепление потолка

Утепление потолка играет большую роль в образовании оптимальной температуры и влажности, ведь при попадании холодного воздуха в помещение, грозит образованию конденсата на потолке и стенах. Итак, как утеплить потолок в погребе своими руками.

  1. Осмотр поверхности. Нужно осмотреть покрытие потолка на наличие трещин в швах между бетонными плитами. После чего нужно замазать их шпаклевкой с антисептическими добавками. Относительно дюбелей для крепления теплоизоляции, то они также должны быть теплоизолированными.
  2. На зашпаклеванную поверхность к потолку прикрепляется пароизоляционная мембрана. Она необходима для того, чтобы при каждой последующей эксплуатации из погреба нормально выводилась влага, не образовывая конденсат на потолке и стенах. Мембрана не препятствует инфильтрации влажного воздуха наружу, и предотвращает проникновение влаги снаружи. Материал представляет собой обычную полимерную пленку, но имеющую особую перфорацию.

На фото хорошо видна мембрана для изоляции потолка и алюминиевые подвесы

Для сооружения пароизоляции потолка следует использовать пенофол, основным составом которого служит вспененный полиэтилен, защищенный алюминиевой фольгой. Его особенность в том, что он служит отличным теплоизолятором, а алюминий выступает в качестве экрана, который отражает тепловую энергию внутрь помещения.

  1. Установка подвесов для обрешетки. Нужно подобрать материал, который будет более лоялен с влажным помещением, к такому материалу относят оцинкованный профиль. Его необходимо закрепить на специальные подвесы. В качестве подвесов можно использовать и деревянные бруски, но это прибавит дополнительных хлопот. Бруски нужно обработать антисептиком и другими гидрофобными составами. Крепление будет осуществляться на шурупы с дюбелями.

Важно знать! При работе с подвесами необходимо устанавливать расстояние, соответствующее ширине пенопласта. В ином случае будут оставаться щели.

  1. Установка плит теплоизоляции. Использовать можно любые теплоизолирующие материалы, но в основном идут листы пенопласта. Не стоит ставить стекловату, она имеет свойство промокать, после чего перестает выполнять теплоизолирующие функции. Крепить листы пенопласта нужно так, чтобы щели между ними были минимальными. Чтобы полностью исключить попадание холода, моно залить щели монтажной пеной.

    установка теплоизоляции на потолок

  2. Установка 2 слоя пенофола. При установке 2 слоя пенофола, высота помещения становится куда меньше, ведь расстояние между листами пенопласта и новым слоем, должно быть не менее 5−7 см. это минимальное расстояние для образования вентиляции между слоями.

    Стыки между листами пенофола проклеиваются скотчем

  3. Монтаж декоративного материала. После проделанных работ, потолку нужно придать эстетический вид. Для погреба лучше всего использовать пластиковые панели. Они имеют хороший вид, стоят не дорого и легко монтируются.

Как утеплить пол

Утепление пола происходит по схожей схеме, за исключением нескольких технологий. Нижним слоем будет служить рубероид или любой другой гидроизоляционный материал. Бруски для конструкции опорных лаг следует выбирать более прочные, так как они будут испытывать большую нагрузку. Верхним слоем послужит фанера или доски.

Данная технология утепления пола достаточно проста в монтаже и не столь высока в цене, но у дерева есть большой минус, оно быстро приходит в негодность в условиях влаги. Поэтому лучше использовать экструдированный полистирол. Материал по своим свойствам очень схож с пенопластом.

В качестве утепления пола эффективным решением будет использованием керамзитового основания.

Основание пола — керамзит (утеплитель), затем арматурная лёгкая сетка и бетонная стяжка

Последовательность работ

Осмотреть поверхность пола на наличие трещин, в случае их обнаружения нужно замазать цементно-песчаным раствором состава 1:2 (песок и цемент). При обнаружении неровных поверхностей, следует выполнить стяжку по маякам. Закончив ремонт, нужно очистить поверхность от мусора и произвести гидроизоляцию. Лучшим выбором станет обработка пола битумной смолой.

Важно знать! Устанавливать листы полистирола можно только после полного высыхания битумной смолы.

Как только смола высохнет можно укладывать листы полистирола. Листы нужно монтировать так, чтобы швы шли в разбег. Закончив укладку листов монтируется металлическая арматурная сетка. Армирование стяжки пола позволит избежать появления трещин на поверхности. Сетку используют лёгкую, из гладкокатанной арматуры ∅3−4мм. Затем на сетку выливается бетон и тщательно выравнивается. Касательно напольного покрытия, то можно оставить и голый бетон или соорудить современный полимерный наливной пол.

Как утеплить стены

В качестве теплоизолирующего материала для утепления стен, наиболее пригодным является пенопласт. Крепится он с помощью специальных дюбелей и клея. Технология крепления пенопласта:

  1. Проверить стены на наличие трещин и устранить их.
  2. Установить гидроизоляцию, отличным выбором станут рулонные оклеечные материалы. Есть две разновидности оклеечных материалов, на основе клея и направляемые. Для утепления стен используют первые.
  3. Поклейка пенопласта. Осуществляется с помощью специального раствора, который можно приобрести в любом магазине стройматериалов.

    Клем пенопласт на поверхность стены

  4. Фиксация пенопласта специальными дюбелями, они имеют широкие шляпки, плотно удерживающие листы пенопласта.
  5. Крепление армированной сетки, которая необходима для крепления штукатурки.

    Утеплитель армируется и штукатирурится

  6. Штукатурка и декоративная отделка стен.

Видео: ещё один эффективный метод — утепление погреба пеноизолом

В заключение можно сказать, что утепленный погреб — это залог полной сохранности всей консервации и других зимних заготовок, не смотря на сильные морозы и жару. Стены, утепленные изнутри, сохранят все тело в помещении и создадут оптимальную температуру и влагу.

Где утеплить дом

Вы здесь

Примеры того, где утеплить.

Национальная лаборатория Окриджа

Для оптимальной энергоэффективности ваш дом должен быть должным образом изолирован от крыши до фундамента. На приведенном выше рисунке показаны все области дома, где должна быть изоляция. На рисунке показаны следующие пронумерованные области:

1.В недостроенных чердаках изолируйте между балками пола и над ними, чтобы изолировать жилые помещения внизу. Если воздухораспределение находится в чердачном помещении, подумайте о том, чтобы утеплить стропила, чтобы переместить распределение в кондиционируемое пространство.

(1A) Дверь на чердак

2. В отделанных чердачных помещениях с слуховым окном или без него изолируйте (2A) между стойками «коленных» стен (2B) между стойками и стропилами наружных стен и крыши, (2C ) и потолки с холодными помещениями вверху.

(2D) Увеличьте изоляцию пространства балок, чтобы уменьшить потоки воздуха.

3. Все внешние стены, включая (3A) стены между жилыми помещениями и неотапливаемыми гаражами, односкатные крыши или складские помещения; (3B) фундаментные стены над уровнем земли; (3C) фундаментные стены в отапливаемых подвалах, полностенные внутренние или внешние.

4. Полы над холодными помещениями, такими как вентилируемые подзоны и неотапливаемые гаражи. Также изолируйте (4A) любую часть пола в комнате, выступающую за наружную стену внизу; (4B) плиточные перекрытия, возведенные непосредственно на земле; (4C) в качестве альтернативы утеплению пола, фундаментные стены невентилируемых подвальных помещений.(4D) Расширьте изоляцию в пространство балок, чтобы уменьшить потоки воздуха.

5. Ленточные балки.

6. Заменить окна и закрыть все окна и двери.

Помимо изоляции, подумайте о контроле влажности и утечки воздуха в каждой зоне вашего дома. Если радон является проблемой там, где вы живете, вам также необходимо учитывать радон и радоностойкие методы строительства, когда вы исследуете варианты изоляции фундамента. Кроме того, если вы живете в районе, где обитают термиты, вам следует подумать о том, как защита от термитов повлияет на выбор и размещение изоляции в вашем доме.

Сыпучая изоляция или изоляция из войлока обычно устанавливаются на чердаке. Сыпучая изоляция обычно дешевле в установке, чем изоляция из войлока, и обеспечивает лучшее покрытие при правильной установке. Подробнее о различных типах изоляции.

Чтобы узнать, достаточно ли утеплитель чердака, измерьте его толщину.Если он меньше эквивалента R-30, вы, вероятно, выиграете, добавив больше. Перед изоляцией закройте все утечки воздуха и произведите ремонт крыши и другой необходимый ремонт. Если он расположен в кондиционированной части дома, не забудьте также изолировать и герметизировать доступ на чердак.

Изолируйте и герметизируйте любые перегородки - вертикальные стены с чердаком прямо за ними - также в вашем доме. Кроме того, если вы строите новый дом или проводите реконструкцию, убедитесь, что любой настил чердака, который обеспечивает дополнительное место для хранения, или платформу для нагревательного и / или охлаждающего устройства, или резервуара для горячей воды, поднят над балками потолка, чтобы оставить место для подходящего изоляция.Если система распределения воздуха находится не в кондиционируемом помещении, а в чердаке, изоляция стропил будет охватывать систему распределения. Наконец, если вы живете в жарком или теплом климате, подумайте об установке лучистого барьера на чердаке, чтобы уменьшить приток тепла летом.

Если воздуховоды в вашем доме находятся в безусловном пространстве, закройте и изолируйте их.Если вы строите новый дом, разместите воздуховоды в кондиционируемом помещении, чтобы избежать потерь энергии, присущих большинству систем воздуховодов.

Изоляция потолка собора

Правильная изоляция ваших соборных потолков позволит поддерживать температуру потолка ближе к комнатной, обеспечивая равномерное распределение температуры по всему дому.Соборные потолки должны обеспечивать пространство между крышей и потолком дома для надлежащей теплоизоляции и вентиляции. Это может быть достигнуто за счет использования ферменных балок, ферм ножничного типа или достаточно больших стропил. Например, в соборных потолках, построенных из стропил 2х12, есть место для стандартных 10-дюймовых плит (R-30) и вентиляции. Невентилируемые (конструкция с горячей крышей) соборные потолки также возможны. Конструкция горячей крыши позволяет установить больше изоляции в полости крыши, поскольку отпадает необходимость в вентиляционном пространстве.Важно, чтобы полость крыши была полностью закрыта воздухом от кондиционированного пространства под ней, чтобы предотвратить проникновение влаги и ухудшение качества крыши.

Изоляция из войлока с фольгой часто используется для изготовления потолков соборов, поскольку она обеспечивает уровень проницаемости, часто требуемый для потолков без чердаков. Между изоляцией и настилом крыши следует установить вентиляционную перегородку для поддержания вентиляционного канала.

Рассмотрите возможность использования войлока высокой плотности R-30, который такой же толстый, как войлок R-25, но помещается в раму 2x10.Вы также можете добавить изоляцию из жесткого пенопласта под стропила, которая увеличивает R-ценность и устраняет тепловые мосты через деревянные стропила. Однако изоляция из жесткого пенопласта должна быть покрыта огнестойким материалом при использовании внутри здания. Обычно достаточно полудюймового гипсокартона, но перед установкой проконсультируйтесь с местными строительными органами.

Если ваш чердак имеет достаточную изоляцию и надлежащую герметизацию, а в вашем доме по-прежнему сквозняк и холодно зимой или слишком тепло летом, скорее всего, вам нужно добавить теплоизоляцию к внешним стенам.Это дороже и обычно требует привлечения подрядчика, но это может окупиться, особенно если вы живете в очень холодном климате. Если вы заменяете наружный сайдинг в своем доме, подумайте о том, чтобы одновременно добавить изоляцию.

В существующем доме рассмотрите возможность использования вдувной изоляции, которая при установке методом плотной упаковки обеспечит значительную герметичность. Его можно добавить к наружным стенам, не нанося особого ущерба законченным участкам вашего дома. Если вы проводите реконструкцию, и полости в стенах будут открытыми, обратите внимание на двухкомпонентную пену или влажную целлюлозную изоляцию.Если полости в ваших стенах не будут открываться, вы можете использовать изоляцию из распыляемой пены. Если вы будете выполнять работу самостоятельно, утеплитель из одеяла (войлок и рулон), хотя и не способен обеспечить герметичность, как плотная упаковка и двухкомпонентная пена для распыления, является доступным вариантом.

В новом доме сначала ознакомьтесь с нашей информацией об утеплении нового дома, которая поможет вам выбрать один из множества типов изоляции, представленных на рынке. Если вы находитесь на этапе проектирования нового дома, подумайте о конструкционных изоляционных панелях, изоляционных бетонных формах и изолированных бетонных блоках.В эти материалы буквально встроена изоляция, а дома, построенные с использованием этих продуктов, часто обладают превосходными изоляционными качествами и минимальными тепловыми мостиками.

Если вы строите традиционный дом с каркасом, подумайте об использовании передовых методов каркаса стен. Эти методы улучшают значение R для всей стены за счет уменьшения тепловых мостов и увеличения площади изолированной стены.

Также рассмотрите возможность использования изоляционной обшивки стен вместо изделий из дерева, так как они обеспечивают превосходное R-значение.Обшивка из пеноматериала:

  • Обеспечивает сплошной слой изоляции, который уменьшает тепловые мосты через деревянные стойки, экономя энергию и повышая комфорт.

  • Легче разрезать и устанавливать, чем более тяжелые изделия для обшивки.

  • Защищает от конденсата на внутренней стороне стены, сохраняя внутреннюю часть стены более теплой.

  • Обычно стоит меньше, чем фанера или ориентированно-стружечная плита (OSB).

Если вы замените фанеру или OSB обшивкой из пенопласта, вашим стенам потребуются распорки или другое структурное усиление.

Изоляция полов над неотапливаемыми гаражами

При утеплении полов над некондиционированными гаражами сначала заделайте все возможные источники утечки воздуха. Эта стратегия имеет дополнительное преимущество, заключающееся в минимизации опасности загрязнения (выхлопных газов автомобилей, краски, растворителей, садовых принадлежностей и т. Д.)) в гараже с переходом в кондиционированное пространство. Также установите воздушный барьер, чтобы холодный воздух в гараже не «закоротил» изоляцию под черным полом.

Помимо снижения затрат на отопление, правильно утепленный фундамент сделает нижние помещения более комфортными и предотвратит проблемы с влажностью, заражение насекомыми и проникновение радона.В новом строительстве следует учитывать методы строительства, обеспечивающие как структуру фундамента, так и изоляцию, например, изоляцию бетонных опалубок и изоляцию бетонных блоков.

В процессе строительства многие строители изолируют внешнюю часть фундаментных стен перед засыпкой. Эта стратегия возможна, но непрактична и разрушительна для существующих домов. Оптимальные изоляционные материалы фундамента и их размещение зависят от климата, поэтому проконсультируйтесь с местным специалистом по изоляции, если вы планируете новый дом.

Правильно утепленный подвал может сэкономить деньги на отоплении и обеспечить сухое и комфортное жилое пространство. В большинстве случаев подвал с утеплителем, установленным на его наружных стенах, следует считать кондиционированным помещением. Даже в доме с некондиционным подвалом подвал больше связан с другими жилыми помещениями, чем с внешним миром, поэтому изоляция стен подвала предпочтительнее, чем изоляция потолка.

В новом строительстве добавление изоляции на внешней стороне стен подвала приведет к следующему:

  • Минимизирует тепловые мосты и уменьшит теплопотери через фундамент

  • Защитит гидроизоляционное покрытие от повреждений при засыпке

  • Обеспечить некоторую защиту от проникновения влаги

  • Сделать фундамент частью тепловой массы кондиционируемого помещения, тем самым уменьшив перепады внутренней температуры

  • Уменьшить вероятность образования конденсата на поверхностях в подвале

  • Консервированная комната площадь, относительно установки утеплителя в салоне.

В существующем доме добавление теплоизоляции к внешней стороне подвальных стен нецелесообразно. Внутренняя изоляция стен подвала имеет следующие преимущества:

  • Она намного дешевле в установке, чем внешняя изоляция существующих зданий.

  • Можно использовать практически любой тип изоляции.

  • Устраняет угрозу заражения насекомыми.

Вот несколько вещей, которые следует учитывать при установке внутренней изоляции стен подвала:

  • Для многих типов изоляции требуется огнестойкое покрытие, поскольку они выделяют токсичные газы при возгорании.
  • Внутренняя изоляция уменьшает полезное внутреннее пространство на несколько дюймов.
  • Не защищает влагостойкое покрытие, как наружная изоляция.
  • Если дренаж по периметру плохой, изоляция может пропитаться влагой, просачивающейся через фундаментные стены.
  • Превосходные детали воздушного уплотнения и замедлители диффузии пара важны для надлежащей работы.

Чтобы определить подходящие R-значения для подвальных стен в вашем районе, используйте эти рекомендации R-value.Затем выберите тип изоляции:

  • Одеяло (войлок и рулон) изоляция
  • Изоляционные бетонные блоки (новое строительство)
  • Изоляция из пенопласта
  • Изоляция бетонных опалубок (новое строительство)
  • Рыхлая изоляция
  • Распыляемая пена утеплитель (хороший выбор для готовых подвалов).

Контроль влажности особенно важен для подвалов, потому что они печально известны проблемами проникновения воды, влажности и плесени.

Как вы изолируете пространство для лазания, зависит от того, вентилируется оно или нет. Большинство строительных норм и правил требуют наличия вентиляционных отверстий для удаления влаги из подвального помещения. Тем не менее, многие специалисты в области строительства теперь признают, что строительство невентилируемого пространства для ползания (или закрытие вентиляционных отверстий после высыхания пространства для ползания после строительства) является лучшим вариантом в домах с использованием надлежащего контроля влажности и методов наружного дренажа.

Если у вас есть или будет непроветриваемое пространство для лазания, лучший способ - герметизировать и изолировать фундаментные стены, а не пол между ним и домом. Преимущество этой стратегии заключается в том, что трубопроводы и воздуховоды должны оставаться в кондиционируемом объеме дома, поэтому эти компоненты здания не требуют изоляции для повышения энергоэффективности или защиты от замерзания. Обратной стороной этой стратегии является то, что грызуны, вредители или вода могут повредить изоляцию, и пространство для лазания должно быть герметичным, а воздушный барьер поддерживаться.Лучше всего размещать входную дверь в пространство для лазания внутри дома через черный пол, если только вы не построите и не будете поддерживать герметичную изолированную входную дверь в стене по периметру.

Холодные бетонные плиты могут быть источником дискомфорта в доме. Изолированную плиту легче нагреть, а размещение массы плиты внутри тепловой оболочки вашего дома помогает снизить температуру в помещении.

Изоляция плиты в существующем доме может быть дорогостоящей и разрушительной, но если плита в вашем доме холодная, можно копнуть по периметру дома и установить изоляцию, обычно пенопласт. В большинстве регионов США изоляция внешнего края плиты может снизить счета за отопление на 10-20%.

Установить изоляцию плит в процессе строительства проще. Изоляция плиты, обычно пенопласт, устанавливается либо непосредственно напротив плиты и основания перед засыпкой, либо под плитой и вдоль внутренней стороны ствольной стены фундамента.Детали конструкции сильно различаются, поэтому лучше проконсультироваться со специалистом в области строительства в вашем районе. В публикациях Building America, посвященных климату, также есть полезные сведения о конструкции для различных климатических зон.

Термиты могут незамеченными проходить туннели через внешнюю изоляцию плиты, чтобы получить доступ к деревянному каркасу в стенах дома. В результате некоторые страховые компании не гарантируют домов с плиточной изоляцией от термитов. Строительные нормы и правила в нескольких южных штатах США запрещают установку пенопласта в контакте с землей.Фундаменты из плит с внутренней изоляцией обеспечивают большую устойчивость к термитам, но некоторые строители на юго-востоке США даже сообщают о заражении термитами через изоляцию из пеноматериала на закрытых плитах.

Контроль влажности

Контроль влажности может сделать ваш дом более энергоэффективным, менее дорогостоящим для обогрева и охлаждения и более комфортным.

Выучить больше .

Основы выращивания корнеплодов

Подвалы для корнеплодов сегодня полезны как никогда. Фактически, корневые подвалы во всех формах очень современны, а затраты на питание и их обработку растут с каждым годом. Как мы видим, корневые погреба там же, где дровяное отопление, велосипеды и сады на заднем дворе как простой, низкотехнологичный способ жить хорошо - независимо.

Термин «подвалы для корнеплодов», используемый здесь, включает в себя весь спектр оригинальных методов сохранения овощей, от пещер на склоне холма до садовых траншей.Традиционный погреб - это подземное хранилище овощей и фруктов. Если позволяют пространство и расположение земли, эти подвалы вырываются в холме, а затем облицовываются кирпичом, камнем или бетонными блоками. Залитые грунтом или утепленные подвальные помещения - менее живописные, но, вероятно, более многочисленные - также традиционны.

Чем для вас может быть выращивание корней? Проще говоря: дайте возможность насладиться свежим эндивием в декабре; нежная, пикантная китайская капуста в январе; сочные яблоки в феврале; хрустящая морковь в марте; и крепкий, необработанный картофель в апреле - и все это без кипячения банки, бланширования овощей и наполнения пакета для заморозки.Подвал поможет сэкономить время, деньги и материалы. Как? Во-первых, наши счета за газ и электричество были ниже, потому что я не нагревал 2-галлонные чайники воды для консервирования, я наполнял меньше в морозильную камеру, и мне не нужно было покупать новые крышки от банок или пакеты для морозильной камеры.

Хранение овощей не должно ограничиваться этими старыми запасами: морковью, картофелем и репой. Благодаря действительно хорошо спланированной программе корневого погреба можно сохранить свежие помидоры, нежные побеги одуванчика, орехи, груши, сладкий картофель и даже дыни.Даже если вам необходимо купить некоторые продукты, вы обнаружите, что осенью цены на овощи для хранения самые низкие. Если в октябре на придорожной лавке сквош будет стоить 25 центов за фунт, будьте уверены, что в январе он будет стоить намного дороже, чем на рынке.

Что еще более важно, хорошо иметь возможность обеспечить себя, подготовиться к зиме благодаря собственному умению и предусмотрительности с использованием собственных домашних продуктов. Если вы любите тщательно выбирать пищу и жить просто и уверенно, возможно, вам подойдут подвалы для корнеплодов.

Есть три основных условия, которые должен обеспечивать корневой погреб. Чем ближе вы подойдете к идеальным условиям для хранения овощей, тем лучше сохранятся ваши овощи.

Влажность корневого погреба: Высокая влажность необходима для эффективного хранения корневого погреба. Большинство корнеплодов и листовых овощей лучше всего хранятся при влажности от 90 до 95 процентов. Обеспечение достаточного количества влаги помогает предотвратить усыхание этих продуктов.

Обеспечить необходимый уровень влажности в корневом подвале можно тремя способами.Сначала установите земляной пол, который будет удерживать больше естественной влаги, чем бетонный или каменный. Мы рекомендуем насыпать гравий на утрамбованную землю. Это помогает сохранять ноги сухими, когда земля становится действительно влажной. Если складскому помещению требуется больше влаги, вы можете добавить его, сбрызнув гравий водой, которая из-за большой площади поверхности быстро испарится и наполнит воздух влагой.

Приводя нас ко второму способу поддержания высокой влажности: добавьте немного воды, обрызгав пол, разложив сырые (но не мокрые) мешки из мешковины по продуктам, или поставив кастрюли с водой на пол подвального помещения.Такие меры часто необходимы осенью, когда вы впервые кладете продукты на хранение. Подвальные корневые подвалы гораздо чаще нуждаются в дополнительной влажности, чем закопанные корневые подвалы. В очень влажных местах корнеплоды можно хранить открытыми в мусорных баках, и они останутся гладкими и твердыми. Но если ваши показатели влажности не дотягивают до идеальных, вы можете добиться лучших результатов с помощью третьего варианта: упакуйте овощи - особенно морковь, свеклу и пастернак - во влажные опилки, песок или мох; это снижает поверхностное испарение.

Важно помнить, что холодный воздух поглощает меньше влаги, чем теплый. В холодном и очень влажном месте возникает довольно нестабильная ситуация. Небольшое понижение температуры может привести к тому, что воздух, который, скажем, при 34 градусах по Фаренгейту имеет место для немного большего количества влаги, внезапно станет полностью насыщенным при 32 градусах. Когда это происходит, вы достигли точки росы, и лишняя вода, которую воздух больше не может удерживать, начинает конденсироваться на стенах, потолке и даже на поверхностях овощей.Когда продукты становятся влажными, они с большей вероятностью испортятся - даже при низких температурах. На всякий случай купите гигрометр (прибор для измерения влажности) в строительном магазине.

Корневой погреб Вентиляция: В основном, воздух должен поступать, а затем контролироваться и циркулировать через корневой погреб. Впуск воздуха в подвал (как описано ниже) помогает поддерживать желаемую низкую температуру в помещении. Что не менее важно, регулировка притока воздуха помогает снизить чрезмерную влажность, предотвращая, таким образом, нежелательную конденсацию.Воздух - эффективно приводящий в движение - удаляет как запах овощей, так и газообразный этилен, выделяемый хранящимися фруктами, который в противном случае мог бы вызвать неприятный запах в других продуктах питания.

Чтобы понять, как воздух может циркулировать в корневом подвале, помните, что теплый воздух поднимается вверх, а холодный - падает. В большом или плотно закрытом погребе вам понадобится как воздухозаборник, так и выход. Прием должен быть низким, а выпуск - высоким; в идеале они должны находиться на противоположных сторонах комнаты, чтобы воздух лучше циркулировал.Холодный воздух будет поступать через нижний заборник, а теплый воздух будет выходить через выпускное отверстие. В небольшом помещении для хранения или в помещении с множеством щелей, куда может попасть воздух (например, старый каменный фундамент), может быть достаточно одного выхода, расположенного высоко для выпуска теплого воздуха. Всегда поднимайте ящики на несколько дюймов, чтобы под ними мог циркулировать воздух.

Температура корневого погреба: Самое важное для вас. Хороший погреб для корнеплодов может одновременно и хранить холод. Вы заимствуете холод, копаясь в земле, где температура значительно ниже уровня мороза остается довольно постоянной 52 F или около того.Это работает, потому что на температуру глубоко под землей медленно влияет ультра-низкая температура поверхности, поэтому ваши подземные овощи будут иметь дополнительный запас защиты. Вы можете одолжить холод, выпуская ночной воздух в подвал через окно или закрывающуюся вытяжную трубу.

Если вы можете поддерживать температуру от 32 до 40 F, у вас есть отличное место для хранения. Температурный диапазон от 40 до 50 градусов по-прежнему позволит хранить корнеплоды и яблоки на более короткий срок, а лук и некоторые овощи с недолгим сроком хранения, такие как перец, помидоры и баклажаны, сохранятся в хорошей форме в течение месяца или около того.


В закрытом корневом погребе область у потолка будет на несколько градусов теплее, чем у пола, поэтому у вас будет хотя бы небольшая разница в условиях, которой вы можете воспользоваться, разместив овощи в соответствии с их разными требования к хранению.

Термометр незаменим для хорошего корневого погреба. Один с минимальными / максимальными показаниями даст вам хорошее представление о колебаниях температуры, с которыми вы работаете.

Подвал для вас

Тип корневого погреба, который вы построите или приспособите, будет зависеть от плана этажа вашего дома, расположения вашей земли, температуры и снежного покрова в вашем районе.

Если у вас старый дом с неотапливаемым подвальным помещением с земляным полом, все готово. С небольшими изменениями, а в некоторых случаях и вовсе без них, вы получите идеальный погреб для хранения овощей. В доме с отапливаемым подвалом можно отгородить неотапливаемый уголок для хранения овощей.

Если вы предпочитаете подвал под открытым небом, вы можете либо вырыть холм, либо пойти прямо под землю и закрыть вход в подвал перегородкой, патио или крыльцом. Большинство подвалов для корнеплодов на открытом воздухе вырыты в холме, выходящем на север, или находятся под землей на северной (самой холодной) стороне дома.Вы найдете исключения из этого правила в некоторых северных штатах и ​​Канаде, где зимой температура резко падает ниже нуля и остается на этом уровне. Некоторые из старых подвалов для корнеплодов в этих местах построены на южной стороне для облегчения доступа зимой. Когда наступает зима, там становится очень холодно, хотя в эти подвалы попадает больше солнечного света, чем должно быть.

Если вы живете в районе, где зимние температуры часто ниже нуля градусов по Фаренгейту и тяжелый снежный покров, вы можете предпочесть забраться в яму для хранения под крыльцом, а не копаться в сугробах, чтобы добраться до корневого подвала пещеры на холме.Многие подземные подвалы для корнеплодов (например, тот, который подробно описан ниже) имеют прихожую или двойные двери, которые образуют воздушный шлюз, который помогает не допустить попадания теплого летнего воздуха в подвал, а также предотвращает охлаждение продуктов в суровую зимнюю погоду.

Если у вас мягкая зима, со средней температурой выше 30 F, вы не сможете достичь самой желательной низкой температуры в погребе для хранения корнеплодов. Эти овощи, вероятно, будут очень хорошо храниться в огороде, а такие овощи, как тыква, лук и сладости, прекрасно подойдут в прохладном уголке вашего дома.

Многие люди выбирают пространство размером 8 на 10 футов или больше, но немногие могут заполнить его до предела (пространство размером 5 на 8 футов может вместить 30 бушелей продукции). Если вы планируете держать ведра с почвой для хранения овощей, таких как сельдерей, достаточно места размером 8 на 8 футов. Мы рекомендуем использовать несколько полок, чтобы максимально увеличить пространство. Используйте только устойчивую к гниению древесину и решетку для хорошей циркуляции воздуха. Полки также должны иметь сзади шип на 1-2 дюйма, чтобы края не касались стены.

При действительно хорошо спланированном корневом погребе свежие помидоры, нежные побеги одуванчика, орехи, груши и дыни - все это можно приготовить для консервирования.

Вырытый подвал

Как мы упоминали ранее, есть много вариантов, когда дело доходит до корневой камеры. Но если вам не повезло иметь существующую пригодную для использования конструкцию или жить в теплом климате, где садовый ряд является хорошим выбором, вам стоит подумать о выкопанном корневом погребе.

Подвалы с заглубленными корнями хорошо работают, потому что они изолированы окружающей их землей. Почва плохо проводит тепло, поэтому температура земли под 6 футами прохладная и довольно постоянная.Естественная влажность земли помогает поддерживать влажность на высоком уровне. Поскольку почва тяжелая, следует построить прочный подземный погреб. Кроме того, поскольку замерзшая влажная почва может расширяться и разрушать стены, важно обеспечить дренаж вокруг подвала, чтобы предотвратить замерзание и обрушение переувлажненной почвы в стенах подвала. Выкопанный корень из погреба, показанный в галерее изображений, разделен на две части по нескольким причинам: небольшая прихожая помогает изолировать внутреннюю камеру от сильной жары и холода, а также обеспечивает выбор условий, позволяющих вашей системе хранения овощей быть в порядке -настроен.

Предположим, что вам повезло, что у вас есть холм, обращенный на север, и вы намереваетесь устроить коренной погреб на склоне холма. Вы готовы начать, но как?

Шаг первый: Как вы наверняка догадались, ваш первый шаг - вырыть яму в холме. Вам нужно будет удалить достаточно почвы, чтобы освободить место для объема подвала, который вы планируете построить. Выкопать яму большего размера, чем вам действительно нужно, не поможет, потому что все это пространство придется засыпать. Копайте достаточно глубоко, чтобы нижний колонтитул находился ниже средней глубины промерзания в вашем районе.Большая часть подвала будет защищена грунтом. Выкопайте дополнительные 2–3 фута вокруг двери, где фундамент будет больше всего подвержен воздействию холода. Засыпьте гравием до основания нижнего колонтитула.

Шаг второй: Проложите сливную трубу от сливов в полу в подвале так, чтобы свет не падал на дневной свет. Пол в подвале для корнеплодов должен быть немного выше уровня почвы за дверью, чтобы вода стекала.

Шаг третий: Залейте бетонный нижний колонтитул. После того, как земля на подвальном участке будет выровнена, из бруса 2 на 8 сделать формы.Нижний колонтитул должен иметь ширину 16 дюймов для стены из бетонных блоков и 8 дюймов для заливной бетонной стены толщиной 4 дюйма (другими словами, в два раза шире стены). Технически, конечно, нижний колонтитул будет только 7 дюймов в глубину, поскольку в наши дни это фактический размер куска 8-дюймовой древесины. В бетон, залитый на выемку у двери, вложить несколько стержней арматуры. Дайте нижнему колонтитулу застыть в течение трех-семи дней, прежде чем приступить к укладке стен.

Шаг четвертый. Начать укладку бетонных блоков.

Поскольку вы разумно спланировали размеры своего подвала, кратные 8 дюймам (половина длины стандартного бетонного блока с учетом швов из раствора), у вас не должно возникнуть проблем. Оставьте зазор под стандартную дверь. Для вентиляционных труб в боковых стенках либо оставляйте зазор между блоками, либо откалывайте один блок. Ваш подвал должен быть от 6 ½ до 8 дюймов в глубину.

Шаг пятый. Изготовить опалубку для поддержки бетонной кровли. Кровля должна быть усилена перекрещенными и связанными арматурными стержнями, как показано на схеме.Брусья следует закладывать в нижнюю половину налитой бетонной крыши. Если они расположены слишком близко к поверхности, они мало что сделают для укрепления крыши. Заливка производится непосредственно на ¾-дюймовую фанеру с пластиковым покрытием, которая поддерживается балками, опирающимися на балки, которые удерживаются столбами 4 на 4. Вам также понадобится форма, бегущая по периметру крыши, чтобы удерживать бетонный потолок, пока он не высохнет и не затвердеет. Сделайте эту форму из бруса 2 на 6 и прикрепите опоры по углам и, по крайней мере, через каждые 4 фута по бокам.Без этих опор вес бетона может вызвать вздутие опалубки и просачивание через зазор. Зачем покрывать фанеру пластиком? Чтобы вода из бетонной смеси не просачивалась и не стекала, ослабляя бетон. Плоскую крышу построить проще всего; только не забудьте вставить вытяжную и водозаборную трубы в потолочную плиту, прежде чем заливать бетон для крыши.

Шаг шестой. Начало засыпки подвала. Слегка, но плотно утрамбуйте почву.Когда уровень засыпанной почвы все еще на 2–3 фута ниже предполагаемой высоты поверхности почвы на склоне, вставьте перфорированную 4-дюймовую водосточную трубу, проходящую через всю заднюю часть подвала, огибая оба угла и заканчивая при дневном свете. Труба должна опираться на 3-дюймовый слой гравия и иметь кусок толстой кровельной бумаги или пластикового покрытия толщиной 6 мил, частично заправленный поверх (но не вокруг него), чтобы предотвратить засорение илом. Труба должна иметь уклон 1 дюйм на 8 футов, начиная от центра назад по обеим сторонам.

Эта водосточная труба предназначена не для предотвращения попадания воды в подвал, а для предотвращения расширения давления на заднюю стенку корневого подвала из-за промерзшей влажной почвы.

Засыпка щебнем над трубой. Если засыпать вручную, вы можете разместить доску за трубой и постепенно засыпать грунт за доской, вытягивая доску через каждые несколько дюймов.

Шаг седьмой. Завершить засыпку по бокам подвала. Позже вам может потребоваться засыпать больше почвы, когда нарушенная земля осядет.

Шаг восьмой. С помощью строительного цемента прикрепите жесткие 2-дюймовые листы уретана или пенополистирола к внешней поверхности крыши корневого погреба.

Шаг девятый. Распределите слой полиэтилена толщиной 6 мил поверх изоляции.

Step Ten. Засыпьте подвал для корней на 2–4 фута земли. Посадите траву на крыше, чтобы она удерживала почву и не стекала во время дождя.

Шаг одиннадцатый. Насыпьте гравий на пол подвального помещения (по желанию).

Шаг двенадцатый. Сделайте полки. Обязательно оставьте зазор в 2 дюйма между полкой и стеной для циркуляции воздуха. Закрепите полки обрезками древесины, как показано на рисунке. Полки лучше не делать слишком глубокими, 16 дюймов должно хватить.

Шаг тринадцатый. Изолировать стандартную дверь с помощью бруса 2 на 2, прибитого по краю с внутренней стороны. В эту раму поместите 2-дюймовый пенополистирол. Покройте пенополистирол аспенитом или аналогичной обшивкой. Если вы можете поддерживать температуру от 32 до 40 F, у вас есть отличное место для хранения.

В наших собственных экспериментах с хранением живых зимних овощей мы обнаружили удовольствие, подобное удовольствию заправляться у теплого огня холодным утром.

Другие ключи к успеху корневого подвала

Теперь, когда вы знаете, как построить подвал для корнеплодов, несколько советов, как извлечь из него максимальную пользу:

Доступность: Чем удобнее будет подвал, тем полезнее он будет для вас. Подвал для корнеплодов, который находится недалеко от дома, легко чистится, хорошо освещен (подойдет лампа без лампочки) и удобен, - это наиболее удовлетворительный результат.

Консервы: Не храните консервы в банках на основном складе овощей. Необходимый для корнеплодов уровень влажности приведет к коррозии крышек.

Совместное корневое хранилище: Как мы обсуждали ранее, для средней семьи достаточно места размером 8 на 8 футов. Но рассмотрите возможность создания совместного корневого погреба, в котором задачи по обслуживанию будут разделять несколько семей. Строительство погреба тоже можно было бы сделать совместными усилиями. Или один владелец мог принимать продукты и взимать небольшую арендную плату или принимать бартер.

Darkness: Электрический свет очень помогает, когда вы идете грабить свой магазин, но в промежутках между погребами в подвале должно быть темно. Свет портит хранение некоторых овощей. Если вы проветриваете подвальное помещение, приподняв внешнее окно, обязательно затените его.

Вредителей: Закройте все пространства как можно плотнее, чтобы не допустить попадания мышей. Это означает, что нужно закрыть все вентиляционные трубы и окна и убедиться, что дверь плотно прилегает.

Хранение: Спор идет о ящиках противполубушельные корзины. Полубушельные корзины легкие и удобные в обращении. Ящики более эффективно используют пространство, и их можно штабелировать. Вам решать.

В наших собственных экспериментах с хранением живых зимних овощей мы обнаружили удовольствие, подобное удовольствию заправляться у теплого огня холодным утром - удовольствием копаться в собственном магазине за продуктами, которые можно положить на зимний стол. Когда мы с дрожью возвращаемся в теплую кухню с пастернаком в карманах, горсткой картофеля и пакетом моркови, мы чувствуем себя очень хорошо, потому что нам удалось вырастить и сохранить.Мы желаем каждому из вас одинакового удовлетворения.

Материал этой статьи представлен в новом издании Майка и Нэнси Бубель Root Cellaring: Natural Cold Storage of Fruits & Vegetables . Книгу можно получить по адресу MOTHER EARTH NEWS Shopping , и она содержит подробные планы всех типов подвалов, а также ряд замечательных идей и советов.

.

Как предотвратить замерзание труб (и что делать, если они все равно замерзнут)

Низкие зимние температуры могут вызвать замерзание или даже разрыв труб. Вы знаете, как узнать, замерзли ли трубы? Мы собрали советы, которые помогут предотвратить замерзание труб, а также список рекомендаций, которым вы должны следовать, если они действительно замерзнут.

Профессиональный совет: заранее знайте, как страхование домовладельцев может помочь устранить повреждения от замерзшей и разорванной водопроводной трубы. Не уверены, что вас накрыли? Поговорите с местным агентом ERIE, чтобы узнать.

Запросить цену

Узнайте, что отличает нас от конкурентов, с помощью индивидуального предложения по страхованию жилья.

Симптомы замерзания труб

Одним из первых признаков замерзания труб является отсутствие воды из крана, когда вы его включаете. Если вы заметили это, сначала отправляйтесь в подвал и убедитесь, что вода все еще включена и нет ли утечки. Как только вы подтвердите эти две вещи, продолжайте осмотр, чтобы убедиться, что одна из ваших труб не лопнула.Если ваш поиск показывает, что ваши трубы замерзли, но ни одна из них не разорвалась, у вас есть два варианта:

  • Вызвать сантехника, чтобы он помог разморозить замерзшие трубы. В большинстве случаев это лучше, если вы не думаете, что можете безопасно разморозить трубы самостоятельно, не знаете, где находятся замерзшие трубы, или не можете получить доступ к замерзшей области.
  • Попытайтесь самостоятельно разморозить замерзшие трубы. Имейте в виду, что эта опция может быть опасной, если все сделано неправильно.

Как исправить замерзшие трубы

Если вы не опытный мастер по ремонту, лучше поручить это профессионалу.Однако есть быстрые решения, которые вы можете попробовать, если у вас есть опыт работы по обслуживанию дома. Если вы пытаетесь разморозить замерзшие трубы самостоятельно, помните о следующих советах:

  • Держите кран открытым. Вода и пар будут образовываться в процессе оттаивания, и в ваших трубах необходимо отверстие для их выпуска. Если держать кран открытым, вода может течь по трубе, что ускоряет процесс оттаивания.
  • Подайте тепло на замерзший участок трубы. Это можно сделать, обернув электронную грелку вокруг трубы, нагрея область феном или обоими способами. Если у вас нет ни одного из этих предметов, также можно использовать полотенца, смоченные в горячей воде. Помните, что это временное решение, и грелку нельзя оставлять без присмотра, чтобы предотвратить пожар.
  • Знайте, чего нельзя делать. Никогда не используйте паяльную лампу, пропановые или керосиновые обогреватели, угольную печь или любое другое устройство с открытым пламенем для размораживания замерзших труб. Это представляет серьезную опасность пожара.Вам также следует избегать использования обогревателя, если вы не уверены, что в помещении нет легковоспламеняющихся материалов. Опять же, никогда не оставляйте обогреватель без присмотра.
  • Продолжайте нагревать, пока поток воды не вернется в норму. После того, как вы успешно разморозили трубу, включите другие краны в вашем доме, чтобы проверить, нет ли больше замерзших водопроводных труб.
  • Примите меры, если замерзшие трубы расположены внутри внешней стены. Это серьезная ситуация, когда вам следует вызвать профессионального подрядчика, так как для ремонта может потребоваться проделать отверстие в стене внутри дома, чтобы открыть эти трубы для более теплого воздуха.

Как предотвратить замерзание труб

Хотя мы не можем контролировать погоду, мы можем кое-что сделать, чтобы трубы не замерзли. Чтобы предотвратить замерзание труб и их серьезное повреждение, выполните следующие действия:

  • Слейте воду из труб, которые могут замерзнуть. Это включает в себя водопроводы для вашего бассейна и спринклерной системы.
  • Отсоедините все шланги от дома, слейте воду из шлангов и храните их в гараже. Обязательно закройте внутренние клапаны, питающие эти наружные точки доступа.
  • Изолируйте область вокруг вентиляционных отверстий и осветительных приборов. Это помогает предотвратить попадание тепла на чердак.
  • Заделайте трещины в стенах. Обязательно обратите особое внимание на области вокруг инженерных коммуникаций.
  • Кухонные шкафы открытого типа. Это позволяет теплому воздуху циркулировать по трубам.
  • Держите гаражные ворота закрытыми, чтобы защитить водопровод.
  • Позвольте вашим смесителям стекать холодную воду в самые холодные дни. Движение затруднит замерзание воды.
  • Держите термостат при одной и той же температуре днем ​​и ночью. Никогда не позволяйте температуре опускаться ниже 55 градусов по Фаренгейту, когда вы выходите из дома.
  • Убедитесь, что у вас есть надлежащие уплотнения на всех дверях и окнах.
  • Разместите лампу на 60 Вт в местах, где вы опасаетесь замерзания труб. Убедитесь, что рядом с лампой нет горючих материалов.

Защита от замерзших водопроводных труб

Замерзшие водопроводные трубы и ущерб, который они могут причинить, становятся реальностью для тысяч людей каждый год.Это особенно актуально, когда вы находитесь при температуре ниже нуля в течение длительного периода времени.

Страховой институт безопасности бизнеса и дома утверждает, что прорыв трубы может причинить ущерб водой на сумму более 5000 долларов. Это потому, что ущерб может быть значительным.

«В среднем за январскую зиму мы получаем около 2 000 претензий в день», - говорит Крис Циммер, старший вице-президент по претензиям Erie Insurance. «Некоторые из них связаны с замерзшей водой в трубах».

В ERIE мы вошли в список Fortune 500, но мы никогда не теряли человеческого прикосновения - вот почему мы можем предоставлять персональные и немедленные услуги.Когда мы вам понадобимся, мы всегда рядом.

Узнайте больше о страховании домовладельцев, которое защитит вас без сюрпризов, или найдите местного агента, который поможет вам быть уверенным в своей страховой защите.

Изначально эта история была опубликована в 2018 году. Новая информация была обновлена ​​6 февраля 2020 года.

.

идей о том, как предотвратить замерзание труб

Мы ценим вашу конфиденциальность. Мы можем собирать от вас личную информацию, такую ​​как идентифицирующая информация (имя, адрес, номер водительского удостоверения), транзакционная информация (приобретенные продукты или услуги и история платежей), активность в цифровой сети (взаимодействие с нашим веб-сайтом, IP-адрес), географическое положение. данные, аудиозаписи и другие формы личной информации. Мы используем эту информацию в деловых, маркетинговых и коммерческих целях, включая, помимо прочего, предоставление продуктов и услуг, которые вы запрашиваете, обработку ваших требований, защиту от мошенничества, поддержание безопасности, подтверждение вашей личности и предложение других страховых и финансовых продуктов.

Для жителей Калифорнии: щелкните здесь, чтобы просмотреть полную версию Уведомления о конфиденциальности потребителей Калифорнии.

Para español, haga clic aquí para ver la versión complete del Aviso de Privacidad del Consumidor de California. Читать меньше .

Смотрите также